时间:2024-03-15人气:作者:未知
1、材料:猪梅花肉600克,白煮蛋4个。
2、配料:葱半颗,姜4片,八角1颗,花椒1勺。
3、调味料:红烧排骨酱1袋(100克)。
4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡,将血水泡掉。
5、将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。
6、煮熟的鸡蛋剥去壳,葱姜洗净切好,一袋红烧排骨酱准备好。
7、将切好的梅花肉块放入锅中,加入凉水,大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出,洗去浮沫。
8、锅中不用倒油,直接将焯过水的肉块倒入,中火,不停的翻炒,将梅花肉中的肥肉炒至出油。炒至出油,这步很重要,香而不腻的关键。
9、炒至能看到锅底有越来越多的油出现了,或者锅中有轻微的叭叭的炸声就说明好了,可以放入葱姜了。耐着性子放心煸炒,直至出油,梅花肉不会被炒老的,更不会因此而柴。
10、将葱姜稍炒几下,炒出葱香味。
11、然后加入一包大喜大红烧排骨酱,花椒、八角,白煮蛋,再加入足量的开水拌匀。水量稍没过肉一点即可。
12、大火煮开后转中小火,加盖焖煮半小时,然后再转大火收浓汤汁即可。
1、椰奶:将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆,简单美味。2、香甜椰子片(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。(2)先煮水和冰糖,至冰糖融化。(3)倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌。(4)炒到椰
(0)人喜欢2024-03-151、将新鲜蚕豆洗干净,蒜和葱切成小末。2、开火,锅内放油,将蒜末和葱末一起倒入爆香。3、接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。4、翻炒大概1分钟左右,加入适量的盐,翻炒均匀。5、加入适量的清水能将蚕豆盖住,然后盖上锅盖,小
(0)人喜欢2024-03-151、材料:香椿1把、虾100克、食盐适量、葱少许、姜少许、料酒适量、水淀粉适量、鸡蛋白少许、植物油适量。 2、香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。 3、虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。 4
(0)人喜欢2024-03-151、食材:瘦肉100g、猪肝30g、葱一小根、酱油适量、盐适量、料酒少许、白糖适量、花生油适量。2、将米洗干净后,倒入高压锅中煮十分钟。3、趁着高压锅下气的期间,将瘦肉切成薄片,放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。4、猪
(0)人喜欢2024-03-151、椰奶:将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆,简单美味。2、香甜椰子片(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。(2)先煮水和冰糖,至冰糖融化。(3)倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌。(4)炒到椰
(0)人喜欢2024-03-151、材料:猪梅花肉600克,白煮蛋4个。 2、配料:葱半颗,姜4片,八角1颗,花椒1勺。 3、调味料:红烧排骨酱1袋(100克)。 4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡,将血水泡掉。 5、将洗净的梅
(0)人喜欢2024-03-151、将新鲜蚕豆洗干净,蒜和葱切成小末。2、开火,锅内放油,将蒜末和葱末一起倒入爆香。3、接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。4、翻炒大概1分钟左右,加入适量的盐,翻炒均匀。5、加入适量的清水能将蚕豆盖住,然后盖上锅盖,小
(0)人喜欢2024-03-151、材料:香椿1把、虾100克、食盐适量、葱少许、姜少许、料酒适量、水淀粉适量、鸡蛋白少许、植物油适量。 2、香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。 3、虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。 4
(0)人喜欢2024-03-15