清汤脆丸子做法和配方(清汤丸子的制作)

美食推荐2023-03-30 07:53:47佚名

清汤脆丸子做法和配方(清汤丸子的制作)

1、主料是肉馅、娃娃菜、粉丝,辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料(猪骨)、花椒粉、香油。

2、将各种辅料适量放入肉馅中,加适量淀粉搅拌上进,水开氽入锅中,丸子不要太大,因为是汤菜。随后加入粉丝及娃娃菜,汤中加少许盐、蚝油、姜片调味。煮至食材皆熟即可。

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