1、食材：白萝卜一颗、生姜适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、盐一小勺。

2、把白萝卜切成段。

3、把成段的白萝卜切块。

4、将白萝卜块改刀成条。

5、把生姜切片备用。

6、把大蒜切片备用。

7、往盛有白萝卜条的碗中加入盐。

8、用手将白萝卜条与盐抓均匀。

9、静置腌制半小时。

10、半小时后把腌制出的萝卜水倒掉。

11、准备一个玻璃瓶。

12、放入切好的生姜片。

13、放入切好的蒜片。

14、玻璃瓶中加入白糖。

15、向玻璃瓶中加点凉开水。

16、将萝卜条放入玻璃瓶中。

17、水要没过萝卜条。

18、盖上瓶盖，密封一个星期左右。

19、腌透后，制作完成，即可食用。