排骨烧莴笋的做法(排骨烧莴笋的做法大全窍门)

美食推荐2023-03-17 00:09:20未知

排骨烧莴笋的做法(排骨烧莴笋的做法大全窍门)

1、主料:莴笋4根 排骨600克、八角4个 桂皮一小块 香叶3片 干辣椒6个 花椒粒20粒 姜10克 蒜10克 小葱3根 豆瓣酱1汤匙 老抽2茶匙 盐1/2茶匙。

2、排骨冷水下锅,煮出血水。

3、捞出沥水。

4、准备调味料,姜蒜切片,葱切段。

5、锅中油烧热,放入排骨炒干水分。

6、放入香料、姜蒜片炒出香味。加入豆瓣酱炒出红油,倒入老抽炒匀。

7、加水,没过食材。大火烧开转小火煮半小时。

8、煮排骨的同时将莴笋去皮。

9、切滚刀块。

10、排骨煮熟后,放入莴笋,加少许盐,煮至莴笋熟透变软即可。

本文标签: 排骨烧莴笋的做法  

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