1、主要原料食材：猪肚，莲藕，砂仁，银杏。

2、配料：葱段、姜片、盐。

3、首先将猪肚洗净，放入沸水中氽烫，撇去浮油。

4、莲藕洗净，去皮切块。

5、将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。