红烧鳗鱼正宗的做法 海鳗鱼的家常做法
时间：2023-12-02人气：作者：未知
1、食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。
2、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。
3、把鳗鱼切成等宽大小适中的的鳗鱼段。
4、在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。
5、姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。
6、锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。
7、之后加入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味。
8、把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。
9、加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火煮15~20分钟后待汁快煮完时再加入适量的白糖炒匀大火收汁加入调味品，完成。
最新文章
1、食材：土豆300克，香肠100克。2、先将准备好的土豆去皮，切成连段的样子备用。3、接着将切好的土豆放入清水当中加适量的盐，浸泡三十分钟。4、然后清洗干净之后每个切口出放入切好的香肠，油温6成下锅炸，炸至金黄酥脆拉出
(0)人喜欢2023-12-02
1、食材：大米1海碗，粤式腊肠2条，鸡蛋2只，青菜1捆。2、全家福，衣架浸住的米，腊肠，鸡蛋和一扎青菜。3、烧两碗水，用来烫青菜。4、洗净青菜。5、烧开的水里面放少许盐和植物油。然后下青菜烫7成熟。6、捞起装碗，腊肠剪块
(0)人喜欢2023-12-02
1、食材：高粉20克，水100克，高粉400克，雀巢炼乳75克，盐3克，糖15克，奶粉20克，牛奶180-190克，鲜酵母（干酵母）15克，黄油20克。2、先制作汤种。将高粉和水称量好拌匀，开最小火加热边搅拌，搅拌至像奶
(0)人喜欢2023-12-02
1、制作油条面：泡打粉14克，盐8克，鸡蛋两颗，清水300克，倒入碗中搅拌均匀。2、中筋粉500克，倒入混合液揉成团，用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。3、每15分钟揉一次面，一共揉三次面，揉面时可以蘸油，这样不会粘手，把
(0)人喜欢2023-12-02
1、食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。 2、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 3、把鳗鱼切成等宽大小适中的的鳗鱼段。 4、在用
(0)人喜欢2023-12-02-
1、食材：土豆300克，香肠100克。2、先将准备好的土豆去皮，切成连段的样子备用。3、接着将切好的土豆放入清水当中加适量的盐，浸泡三十分钟。4、然后清洗干净之后每个切口出放入切好的香肠，油温6成下锅炸，炸至金黄酥脆拉出
(0)人喜欢2023-12-02 -
1、食材：大米1海碗，粤式腊肠2条，鸡蛋2只，青菜1捆。2、全家福，衣架浸住的米，腊肠，鸡蛋和一扎青菜。3、烧两碗水，用来烫青菜。4、洗净青菜。5、烧开的水里面放少许盐和植物油。然后下青菜烫7成熟。6、捞起装碗，腊肠剪块
(0)人喜欢2023-12-02 -
1、食材：高粉20克，水100克，高粉400克，雀巢炼乳75克，盐3克，糖15克，奶粉20克，牛奶180-190克，鲜酵母（干酵母）15克，黄油20克。2、先制作汤种。将高粉和水称量好拌匀，开最小火加热边搅拌，搅拌至像奶
(0)人喜欢2023-12-02
