1、材料：虾酱适量，鸡蛋1个，葱，姜适量，味素2克。

2、虾酱准备好，葱切碎，姜切碎备用。

3、取适量虾酱，放入碗中，磕入鸡蛋。

4、放入葱，姜，味素。搅拌均匀。

5、蒸锅加水，放入虾酱，大火烧开，蒸10分钟左右。中间鼓起来，虾酱就蒸好了。