酸脆小萝卜怎么做 酸辣脆小萝卜的泡制方法

美食推荐2023-04-05 04:33:07未知

酸脆小萝卜怎么做 酸辣脆小萝卜的泡制方法

1、准备小红萝卜500g、细砂糖30g、生抽25g、白米醋50g。

2、小红萝卜洗净备用,将小红萝卜切成每片0.2cm厚,底部不用切断,这样不仅可以保留小红萝卜的形状,腌的时候还可以更加入味。

3、放盐分几次均匀的撒在萝卜上,静置30分钟。

4、30分钟后,将腌制出来多余的水倒掉,再用凉开水冲洗一遍。

5、接着加入细砂糖、生抽、白米醋、凉开水、2根提前切成小段的小米椒搅拌均匀。

6、倒入密封罐中,送入冰箱冷藏2天即可开吃。

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