低筋面粉可以做月饼吗(中筋面粉如何变成低筋面粉)

时间:2023-11-12人气:作者:未知

低筋面粉可以做月饼吗(中筋面粉如何变成低筋面粉)

1、低筋面粉可以做月饼。

2、因为低筋面粉中粗蛋白质含量在8.5%以下,比较适合做蛋糕、西饼、酥皮类点心,所以完全可以做月饼。月饼是中秋节的传统美食之一,其饼皮一般用低筋面粉或者月饼专用面粉,制作过程不能揉,要用压的方式。

展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题