1、材料：番薯、粳米、水、白糖。

2、将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。

4、将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。