1、材料：芹菜、千张、食用油、蒜、生抽、盐。

2、芹菜洗净切段，千张切丝，蒜切片。

3、锅里下油烧热，爆香蒜片，下千张丝翻炒。

4、千张炒至微黄时下芹菜。

5、芹菜炒至断生时放生抽和盐，炒匀出锅即可。