1、材料：四季豆、橄榄菜、红辣椒、猪肉末。

2、将四季豆切小段，辣椒切粒；

3、热锅放油，油热后倒入肉末，炒至金黄喷香；

4、加入四季豆一起翻炒，倒少许清水，盖上锅盖稍焖煮一会儿；

5、加入两匙橄榄菜，翻炒均匀；

6、放入辣椒粒炒匀，洒一点生抽调味即可。