1、用料：红薯3个。

2、调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙。

3、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。

4、用勺子趁热将红薯捣成泥状。

5、加入少许面粉拌匀。

6、搓成大小适中的丸子备用。

7、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。

8、炸制金黄即可。