1、食材：杏鲍菇8个，白芝麻1勺，油适量，酱油1勺，醋1勺，番茄酱2勺，糖3勺，水4勺。

2、将杏鲍菇撕成一条条。

3、锅里烧水，水开后放入杏鲍菇焯两分捞起沥干。

4、碗里放入醋，酱油，醋，番茄汁。

5、加入水调开。

6、锅里热油，放入杏鲍菇炒至微黄。

7、倒入事先调好的酸甜汁。翻炒收汁。

8、最后撒上白芝麻翻炒几下即可。