1、玉米煮放盐才甜，在煮玉米的水中撒入少许盐或者在洗净的玉米表面涂上一层薄薄的盐都可以。

2、玉米加了盐可强化玉米甜甜的口感，因为咸味和甜味有协同的作用，微量的盐就可以本来有甜味的玉米更甜。所以煮甜玉米不要放糖，需要放盐才会激发玉米糖分的甜味。