1、黑米和糯米泡24小时以后，上笼蒸熟。

2、然后拌入酒曲，搅拌均匀。

3、全部装入容器。

4、加适量矿泉水放入柜内发酵。

5、发酵时间差不多30小时之后。

6、在用纱布滤出米酒。