1、原料：刀削面适量、螺蛳粉适量、木耳若干、香菇若干、虾干若干。

2、准备刀削面、螺蛳粉、木耳、香菇、虾干； 泡发木耳和香菇备用。

3、虾干去头去尾备用，螺蛳粉和刀削面浸泡后去水，沥干； 将木耳和香菇切丝。虾干与冷水同时入锅；水开后加入香菇和木耳；水开两分钟后，加入刀削面和螺丝粉，加入调味料即可出锅。