1、用料：卷粉/猪肠粉500克，绿豆芽100克，小葱3根，生抽5勺，老抽2勺，鸡精少许勺，蚝油1勺。

2、绿豆芽，小葱洗净切块备用。

3、加老抽、生抽、鸡精、蚝油调成一碗酱汁备用。

4、腊肠切片煸炒，加入卷粉翻炒。

5、加调好的酱汁翻炒匀，再放入绿豆芽和葱段。

6、翻炒，出锅，再淋蒜油辣椒会更好吃。