1、用料：面粉适量、水适量、盐少许、黄瓜适量、葱适量、香油适量。

2、黄瓜切片，葱切碎。

3、盆中放入适量面粉，加入适量水，搅拌成疙瘩。注意搅拌时要朝着一个方向搅拌，这样的疙瘩口感松软。

4、锅中放入适量清水，烧开，放入疙瘩。成形，再放入黄瓜片和葱碎。

5、烧开一二分钟即可，出锅滴几滴香油。