逛超市去买李子，然后我朋友挑了一袋西梅，去结账的时候发现买错了就干脆买回来了，洗了几个发现这味道和李子还是挺像的，西梅和李子有什么区别？西梅怎么催熟变甜？

西梅和李子有什么区别

1、味道不同

西梅吃起来是主要以甜味为主的酸酸甜甜的味道，一般越靠近果核的果肉吃起来会更甜一点，带皮吃的话会有一丝涩涩的口感。李子也是有酸有甜的，但基本上都是酸的偏多，李子比西梅口味会更酸一点。

2、营养不同

西梅内含丰富的花青素、维生素A、多种矿物质元素等，有润肠通便、增加食欲等作用，而李子是一种富含有果酸、胡萝卜素、维生素C及多种矿物质等元素的水果，具有健胃消食、清肝利水的作用。

3、价格不同

西梅由于多是进口的，所以价格会稍微贵一点，而李子在我国多地种植，所以价格上会稍微比西梅便宜一点。

4、外形不同

西梅的形状是偏椭圆形的，果皮外表面颜色是红色或紫色,表面有蓝色果粉：李子一般都是圆形的，有红色、黄色、或者是紫色的。

西梅怎么催熟变甜

1、自然催熟

西梅是一种可以自己释放乙烯的水果，所以只需要将西梅放入保鲜袋中并封口，然后将保鲜袋放在阴凉通风的地方，一般2-3天左右西梅就会变熟变甜。

2、水果催熟

将西梅和苹果、香蕉等可以释放大量乙烯的水果一起放入保鲜袋中并封口，然后将保鲜袋放在阴凉通风的地方，一般1-2天左右西梅就会成熟。

3、温度催熟

把西梅用报纸包起来放在家里温度较高的地方放置几天，这样西梅也会较快的成熟。

西梅是发物吗

是的。

发物在中医的说法上一般指容易诱发或加重某些疾病的食物。有部分人群吃了西梅后，会出现局部皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等症状，依这么看的话西梅是属于发物的一种的。

西梅能不能空腹吃

西梅空腹可以适当吃。

空腹吃西梅可以促进肠道的蠕动，增加胃酸分泌，对增进食欲有很好的作用，但是不可以吃太多，吃多了会刺激胃酸分泌过多，以免造成对肠胃的损伤。西梅中含有大量的果酸，空腹吃会让人产生饥饿感，刺激食欲，但吃多了会导致胃酸分泌过多，影响肠胃。