1、主料：青椒2个、芹菜半斤、猪肉150克。

辅料：油盐适量、酱油适量。

2、步骤：

（1）猪肉切丝，芹菜切碎，青椒切丝；

（2）炒锅下油烧热，倒下肉丝爆炒至5成熟装出，倒下青椒爆香，接着倒下芹菜一起翻炒软身，倒下肉丝一起炒均炒熟，下盐、酱油炒均即可。