1、先把水跟白粥盖好锅盖煮5分钟，然后把锅过冷水掀开锅盖继续煮沸；

2、将瘦肉切片放置好，大白菜切好下锅；

3、少量小葱跟芹菜切好待用；

4、瘦肉，白菜熟后火放到最小再放点盐和鸡精，最后才放小葱和芹菜即可。