1、食材：金针菇适量，黄瓜适量，辣椒油适量，香菜适量，醋适量，蒜末适量；

2、准备适量的金针菇，去掉根部，切片；

3、撕成小段，锅中水开，放入金针菇烫熟；

4、过凉水放入碗中，加入弄好的黄瓜丝，蒜末；

5、酱油，盐，白糖以及少许的辣椒油；

6、最后加入香菜，几滴香油，搅拌均匀即可。