9-10月份是桂花开花的季节，而桂花茶饮用后对人体也有很多好吃，那自己摘的新鲜桂花可以泡茶吗？新鲜桂花怎么处理才能泡茶？

自己摘的新鲜桂花可以泡茶吗

不可以。

桂花味辛、性温，食用后有很好的养胃生津的功效，但新鲜桂花中会含有一定的单宁物质，如果直接泡水喝的话口感会大打折扣。

并且，新鲜桂花还可能会含有较多细菌、虫卵以及粉尘物质，如果处理不当的话可能会对人体健康造成威胁；如果一定要吃的话，可以把新鲜的桂花放在布袋里，挤出苦水，然后和糖混合，压紧密封在瓶子或罐子里，静置几天后即可食用。

新鲜桂花怎么处理才能泡茶

新鲜桂花因为含有较多的单宁物质，所以直接泡茶或食用的话味道会比较苦涩，所以会需要经过晒干或烘干后将单宁物质去除后才能泡茶喝，具体操作如下：

1、一般新鲜桂花摘下后还会含有较多杂质，所以会先需要将新鲜桂花洗净，在洗的过程中同时也要挑出不好的桂花，以免这些不好的桂花影响桂花茶的品质。

2、桂花洗净后再用盐水浸泡半小时左右的时间进行消毒，之后再用清水将盐水冲洗掉即可。

3、然后再将洗净的桂花置于阳光下晾晒或者置于微波炉中烘干，烘干后的桂花才能进行泡茶。

4、之后再将多余的桂花茶用袋子装好或者用铁罐装好，置于阴凉干燥处保存即可。

湿气重能喝桂花茶吗

可以喝。

一般湿气重是由于生活环境过于潮湿或者是脾胃水湿运化不利导致的，所以湿气重的人日常建议多食用有健脾利湿的功效的食物，少食生冷寒凉的食物。

而桂花茶是由新鲜桂花制作而成的，桂花性温，有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀的功效，对于湿气重的人群来说，适当喝一些桂花茶，可以起到一定驱寒湿作用，能在一定程度缓解湿气重对人体造成的危害，所以说湿气重的人是可以喝桂花茶的。

桂花泡水喝的功效与禁忌

功效：

1、美容养颜

桂花泡水喝不但香气诱人，还含有多种天然排毒成分，能加快人体多种毒素代谢，清肠排毒，美容养颜。

2、缓解胃部不适

经常食用较多生冷寒凉的食物容易引起胃部出现不适症状，此时适当饮用桂花茶的话能很好的改善胃部不适的症状，坚持饮用还能温中散寒。

3、清醒口气

桂花茶含有天然芳香类物质和挥发油，还含有一些酚类成分，用桂花泡水喝可以帮助去除口腔的异味，起到清新口气的作用。

禁忌：

1、不宜与姜同食

桂花味辛、性温，具有一定的燥热之气，姜属于性热的食物，二者合用，容易加重体质的燥热程度，可能会导致上火。

2、热性体质不宜食用

桂花茶性辛温，具有温补阳气的功效，内火旺盛的人不易饮用，以免导致上火。