蛋黄果怎么吃(海南水果蛋黄果怎么吃)

美食推荐2022-11-28 21:16:53admin

水果含丰富的维生素、膳食纤维,有较高的营养价值,生活中常见的苹果、梨子、香蕉等深受大家的喜爱,那么蛋黄果是什么呢?蛋黄果怎么吃呢?

蛋黄果怎么吃

蛋黄果又叫仙桃,成熟的果子是黄绿色、橙黄色,形状类似球形,富含淀粉、维生素、粗脂肪及磷、铁、钙等矿物质,质地和蛋黄相似,因此叫做蛋黄果,含有的水分较少,口感介乎于红薯和榴莲之间,有淡淡的甜味。除了可以直接生食外,还能用来制作果酱、果酒、饮料等。

蛋黄果沙拉

原料

鲜芒果500克、炼乳80克、奇妙酱120克、鲜橙汁35克。

做法

1、将蛋黄果洗净,切开,用勺子将果肉挖出;

2、将炼乳和橙汁调和成沙拉汁待用;

3、将蛋黄果摆在盘中,浇上调好的沙拉汁,即可食用。

鲜榨蛋黄果

原料

新鲜蛋黄果,纯净水400ml,冰块,蜂蜜少许。

做法

1、把准备好的两个蛋黄果洗净去皮;

2、切成块状的蛋黄果,放入搅拌杯内;

3、倒入纯净水,水没过果块为宜;

4、搅拌30秒左右,倒入容器中,加入冰块,蜂蜜即可。

蛋黄果酸奶

原料

蛋黄果、酸奶、樱桃。

做法

1、将蛋黄果洗净,去皮,切成块状;

2、火龙果倒入豆浆机,加入酸奶,开始工作;

3、将打好的蛋黄果酸奶倒入杯中,装饰上樱桃即可。

蛋黄果果酱

原料

蛋黄果300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。

做法

1、蛋黄果洗净擦干水分,用刀切开;

2、在蛋黄果里加入细砂糖,用筷子拌匀,使糖均匀的附着在蛋黄果上;

3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上,水分渗出即可;

4、将蛋黄果连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒;

5、不断翻炒直到蛋黄果变软,然后用中火慢慢熬干;

6、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀;

7、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

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