白胡椒粉的功效与作用

美食推荐2022-11-28 20:26:34admin

白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。

温中散寒

胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒,肺寒痰多的人可以将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。

增进食欲

胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。

提高免疫力

白胡椒粉可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症,有提高免疫力的作用。

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