百合绿豆汤的功效与作用 百合绿豆汤的功效与作用及禁忌

美食推荐2022-11-27 04:16:04admin

百合和绿豆都是可以药食两用的食材,一起合用熬制成百合绿豆汤,味道清甜,并且还有极佳的食疗作用,下面就来看看百合绿豆汤的功效与作用。

宁心安神

百合绿豆汤有宁心安神的功效,其中百合性寒凉,入心经,能清心除烦,有宁神之功,所含的生物碱,秋水碱等生物素,被人体吸收后,能滋补身体,还能调节神经,缓解神经衰弱,百合与绿豆一起煮成百合绿豆汤,清心除烦功效更佳,出现心情抑郁,失眠多梦,神思恍惚等不适感觉时,适量饮用百合绿豆汤能改善症状。

养颜美容

百合绿豆汤中含有大量的维生素和矿物质等对人体有益的营养元素,而绿豆中又含有大量膳食纤维,能促进排毒,百合中的天然粘液对人体皮肤细胞可以起到很好的保护作用,并且能促进皮肤细胞生成代谢,因此多喝百合绿豆汤能滋润肌肤,养颜美容,并且有助于延缓皮肤衰老。

降低血脂

喝百合绿豆汤有降低血脂的作用,因为绿豆中含有多糖,可以增加人体血清中蛋白酶的活性,分解血液中的甘油三脂,将其排出体外,从而起到降血脂的作用。

增强食欲

百合和绿豆中都含有大量的蛋白质和磷脂,这些成分有兴奋神经,增加食欲的作用,而且还能满足身体内大多数器官正常运作的时候对营养的需求,起到强身健体的作用。

润肺止咳

绿豆性凉,能帮助抑制一些病菌活性,消除多种炎症,百合中的天然粘液有润燥清热的效果,直接入肺经,有助于缓解肺热,也能帮助消除器官中的炎症,出现肺热咳嗽,气喘等呼吸道症状的时候,喝百合绿豆汤能改善症状。

清热解毒

绿豆有解百毒的功效,而百合也是一种滋阴解毒食材,二者结合熬成百合绿豆汤,可以清除人体内的废弃物和多种毒素,避免人体被热毒入侵,夏季使用,能起到很好的清热解毒之功。

百合绿豆汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜暑热心烦,口干,出汗,睡眠不宁,肺热咳嗽者。

2、禁忌人群:脾胃虚寒、中毒性肝炎者、风寒咳嗽,虚寒出血、脾虚便溏者忌食。

百合绿豆汤的做法

材料:水发绿豆140克,鲜百合45克,杏仁少许。

做法:

1.砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的绿豆,杏仁。

2.盖上盖,烧开后用小火煮约30分钟。

3.揭开盖,倒入洗净的百合,搅拌均匀。

4.继续用小火煮约15分钟至食材熟透,揭开盖,搅拌均匀,关火盛出,晾温后即可食用。

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