黄鱼汤的主要成分是黄鱼，黄鱼是我国四大海洋业品种之一，营养丰富、口感鲜美，很多人都喜欢吃，黄鱼汤食用后对身体还有诸多好处。
健脾开胃
中医认为：黄鱼性平、味甘，归胃、肾经，将黄鱼做成黄鱼汤食用具有健脾开胃、益气填精等功效，脾胃虚寒、头晕贫血等人群食用可以改善自身症状，改善身体素质。
滋养补虚
黄鱼是富有营养的鱼类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，食用黄玉婷对身体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
提高免疫力
黄鱼中含有大量的常量元素和微量元素，食用黄鱼汤可以调节体内维生素的吸收和利用，并且能够促进身体的新陈代谢、增强人体的免疫能力。
安神解乏
黄鱼中含有大量优质蛋白、氨基酸、矿物质等成分，特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。
降低胆固醇
黄鱼汤的味道非常鲜美，这是因为黄鱼中的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种营养成分，而且小黄鱼含脂肪较少，且由多种不饱和脂肪酸构成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
黄鱼汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
黄鱼汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用黄鱼汤具有健脾开胃、滋养补虚、安神解乏、提高免疫力等作用，适宜贫血、头晕、产后虚弱者等等人群食用。
2、禁忌人群
慢性皮肤病、支气管疾病及过敏患者慎食不宜食用。
