牛奶木瓜炖桃胶是一道常见的甜品，主要食材是：牛奶、木瓜、桃胶、冰糖等，烹饪方式是炖煮，食用有美容养颜、生津止渴、润肠通便等功效与作用。
美容养颜
牛奶木瓜炖桃胶是一道甜品，营养成分比较好含有丰富的胶质，可以帮助水分的吸收，促进细胞内水分增加，有很好的减少皱纹，促进肌肤细腻、白皙的作用，同时牛奶、木瓜中的维生素，也可以抗衰老，延缓衰老，因此食用牛奶木瓜炖桃胶有美容养颜的作用。
生津止渴
桃胶的糖分组成主要为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等；还含有大量的胶质，木瓜中的糖分成分主要是葡萄糖和果糖；牛奶中含有乳糖，食用可以促进唾液分泌，有生津的作用，而牛奶木瓜炖桃胶有丰富的水分，饮用可以生津止渴。
润肠通便
牛奶木瓜炖桃胶中含有的胶质成分很高，食用有滋润肠道的作用。同时木瓜和桃胶中都含有一定的纤维素，可增强肠道蠕动的动力，有帮助肠道蠕动的作用，同时大量的水分，可以增强粪便中的含水量，有润肠通便的作用。
减肥瘦身
牛奶木瓜炖桃胶中含有丰富的水分和胶质，热量含量低，饱腹感比较强，食用可以减少其他供能食物的摄入量，可以减少热量的摄入，有减肥瘦身的作用。不过需要注意的是，牛奶木瓜炖桃胶中的冰糖不能放太多，会增加热量的额外摄入。
牛奶木瓜炖桃胶的适宜人群和禁忌人群
适宜人群
牛奶木瓜炖桃胶中的成分都很常规，主要是水分、碳水化合物、胶质、纤维素、维生素与矿物质，因此一般人群皆可食用，尤其适合有渴疾、肠涩便秘的人群食用
禁忌人群
牛奶木瓜炖桃胶的滑利性过强，因此不建议腹泻、脾胃虚寒、便溏的人群食用，会加重腹泻的情况。有乳糖不耐或者过敏的人群也不能食用。
