羊肉汤怎么做(羊肉汤怎么做不膻)

美食推荐2022-11-25 16:10:36admin

碗羊肉汤能给冬日带来暖意,非常适合来养生的!那么这样的羊肉汤怎么做呢?养生滋补羊肉汤有哪些做法?

当归生姜羊肉汤

材料:当归9公克,川芎3公克,熟地黄5公克,生姜片20公克,羊肉100公克,盐及米酒适量。

做法:

1、先将药材与姜片同煮30分钟,过滤取汤汁备用。

2、将羊肉洗净,切成块状后汆烫断生,备用将羊肉放入电锅与刚熬煮的药汤中炖煮,外锅放2杯水,待电锅跳起,依个人口味加入盐巴及米酒调味即可食用。

补血羊肉汤

材料:药材山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、盐适量。

做法:

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2、药材放入锅内,加适量水煮至沸腾时,放入羊肉;煮熟后,加盐调味即可。

功效:山药滋肾益胃、固精养阴,补而不滞、不热不燥。当归为妇科圣药,被誉为“血家百病此药通”,具有养血、补血及活血之功效。

萝卜羊肉汤

材料:熟羊肉300克,萝卜200克,生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。

做法:

1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

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