1、材料：千张、青蒜、青红椒、葱。

2、把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。

3、炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒。

4、青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝、调味。

5、大火翻炒几下即可。