冬笋酱肉包子的做法(冬笋酱肉包子的做法 最正宗的做法)

美食推荐2022-11-24 22:23:38佚名

1、面加酵母,糖,水,揉成光滑面团,发酵至两倍大。发面时准备馅料。

2、猪肉搅馅。

3、冬笋用开水烫一下,和香菇一起搅成馅,挤干水分备用。

4、锅内放花生油,猪油,葱段,放入肉馅炒熟。

5、放甜面酱,黄豆酱,生抽,蚝油,盐炒。

6、放入冬笋,香菇,炒2-3分钟,放入水淀粉快速翻炒出锅,放冰箱冷冻一会儿。

7、发好的面团拿出来,擀成皮。

8、冰箱里的馅拿出来,包好包子。

9、放锅内,二次醒发半小时。

10、大火蒸,上汽后再蒸15分钟,关火等5分钟开盖。

11、蒸好,装盘。

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