1、猪肉洗净切片，荷兰豆洗净备用。

2、胡萝卜切长条片，洋葱去皮切条。

3、将豆腐放入盐水中浸泡10分钟，取出切块。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，下猪肉片、酱油、番茄酱炒至上色，倒入清水8杯煮沸，再下入其他原料，加精盐、鸡精煮至入味即可。