巧克力酱的用途非常广泛，可以用来直接食用，也可以将它和其他食材加工做成甜品吃，那么巧克力酱的做法是怎么样的呢?
巧克力酱的做法
需要准备白兰地，牛奶，鲜奶油，巧克力，先把巧克力切碎以后备用，然后牛奶和鲜奶油搭配在一起加温，把巧克力也放进去，一直搅拌到融化，再添加适量的白兰地，搅拌均匀以后巧克力酱就制作好了。
巧克力酱做什么好吃
榛果巧克力酱甜面包
准备盐，食用油，白砂糖，酵母，温水以及高精面粉。
先在酵母里面添加一些温水搅拌均匀，然后再盖上干布放几分钟，让它的表面起泡，然后就可以使用了。糖，盐，面粉搭配在一起搅拌均匀，把食用油添加在里面，然后再不停的搅拌成团状，把它放到操作台上，撒上一些面粉揉匀，大概要用手揉5~8分钟左右，然后用手拉一下面团，可以出膜就证明好了，再一个容器里面撒上一些面粉，再把面团放进去盖上干布，放到室温下发酵一个小时，时间到以后再按揉一下面团，把里面的空气排出，取出来用擀面杖擀成四方形，均匀的涂抹一些巧克力酱，两边从中间卷起，然后再对半切开，然后再把两条卷连接在一起，形成一个圆圈，盖上干布，第2次发酵也是一个小时，然后再用剪刀在上面剪出v字型纹状，然后再左右岔开，蛋液均匀的涂抹在表面，烤箱170度烤25分钟到30分钟左右，然后拿出来冷却以后就可以吃了。
香蕉巧克力可丽饼
准备牛奶，牛奶巧克力，可丽饼皮以及香蕉。
把巧克力牛奶放到一个容器当中隔水加热，然后制作成巧克力酱，饼皮里面包好已经切成片的香蕉，淋上巧克力酱，这样香蕉巧克力可丽饼就制作完成了，方法非常简单。
香煎牛小排咖啡巧克力
准备鲜奶油，黑巧克力，柳橙，咖啡豆，生菜叶，黑胡椒，海盐，无骨牛小排。
先准备一个锅，把咖啡豆放进去干炒，一直到香味散发出来，然后再添加柳橙汁以及柳橙皮，鲜奶油，煮开以后，咖啡豆过滤出来，把酱汁倒到锅中，再加一些已经切碎的黑巧克力，搅拌到完全融化，再加一些鲜奶，把酱汁的浓稠度给调整好，牛排放到锅中，两面撒上一些黑胡椒以及海盐，煎到自己喜欢的熟度，然后再切成厚片，放到盘子当中，淋上一些咖啡巧克力酱，再搭配一些生菜就可以吃了。
草莓巧克力酱牛奶冰沙
准备水，炼乳，巧克力酱，草莓酱。
首先把冰沙机里做冰块的模具加满开水，然后放到冰箱当中冻成冰，一定要冰得很牢才可以用，把冰冻好的冰块拿出来，放到冰沙机里面磨成冰沙，在表面撒上一些炼乳以及巧克力酱，最上面加一些草莓酱以后就可以吃了，非常方便。
巧克力酱香蕉三明治
准备一根香蕉，一些巧克力酱，两片吐司面包。
先在面包上面涂抹巧克力酱，香蕉切成片状，把香蕉放在涂了巧克力酱的吐司上面，把另外一片再盖上去，放进烤箱当中，上下火烤3~5分钟，这样就可以吃了。
巧克力酱的热量
100克巧克力酱里面含有526大卡热量，还含有脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及蛋白质，热量还是非常高的，吃完后会让身材发胖，减肥期间的人一定要避免。
