红螺的功效与作用 红螺的功效与作用是什么

美食推荐2022-11-24 16:12:13admin

红螺,又有皱红螺、海螺等叫法,属于一种贝类食物,红螺外壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,肉质鲜嫩、营养丰富,就是不知道红螺有什么功效作用?

保护眼睛

红螺富含维生素A,它可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成,有利于眼睛的生长发育,提高视力,预防夜盲。另外,红螺当中还含有不饱和脂肪酸,这种成分不仅对大脑发育有重要影响,并且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,因此,平常经常食用具有保护眼睛的作用。

增强体质

红螺富含矿物质,其中含有不少钙、镁、磷矿物质元素,这些营养成分利于促进骨骼的强度,并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,因此,平常适当食用一些红螺可以增强自身的体质。

促进生长

红螺属于高蛋白食物,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,适量食用有利于维持自身的免疫功能,可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。

保护心血管

红螺含有丰富不饱和脂肪酸,食用可以降低体内的血脂含量;而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性;钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压,能够一定程度上降低体内的血压情况,平常经常食用,具有一定保护心脑血管的功效作用。

提升免疫力

红螺富含蛋白质,摄入体内后会逐渐分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此平常多吃些红螺可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。

红螺的营养价值

红螺中含有丰富优质蛋白质、碳水化合物、水分,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素,主要包括维生素A、维生 素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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