1、材料:去骨鸡腿1只，米酒1大匙，酱油1大匙，蒜末1大匙，太白粉1大匙，胡椒粉1/2大匙，木薯粉适量，韩式辣酱2大匙，蜂蜜2大匙，糖2大匙，番茄酱2大匙，蒜末1大匙，酱油1/2大匙，芝麻油1/2大匙，芝麻粒适量。

2、去骨鸡腿切块，醃料20-30分。

3、调制好拌酱。

4、热油锅，沾裹木薯粉油炸。

5、起油纹后表示油温够。第一次捞起后，继续再热油锅再炸一次约30秒后捞起。

6、铺厨房纸巾吸油。

7、另热锅，下拌酱烧微加热后放入炸好的鸡块拌匀。

8、起锅，洒上芝麻粒。