萝卜叶的口干清脆，而且有齐全的营养成分，多可以用来煮汤食用，我们知道有很多蔬菜可以生吃，那么萝卜叶可以生吃吗?

萝卜叶可以生吃吗

萝卜也是可以生吃的，它的口感也比较清脆。

如果想要生吃萝卜的话，是需要进行一些简单处理的，如果不进行处理的话直接吃的话，口感会变得比较差，而且营养价值也得不到保障，生吃萝卜叶之前首先要把它洗净，而且最好是用开水烫一烫。

萝卜叶生吃有什么好处

滋润肠道

生吃萝卜叶可以带来很多的保健作用，尤其是对于缓解便秘的效果是很不错的，很多人出现了大便不畅，那么通过吃萝卜叶的话可以促进肠胃的消化，让大便更加的通畅。萝卜叶中的一些膳食纤维，可以很好的促进人体肠道的蠕动，并且能够使体内的一些毒素得到有效的清除，能够滋润自己的肠道。

润肤养颜

萝卜叶中含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用。

萝卜叶怎么吃好处

凉拌萝卜叶

材料：萝卜缨500克，酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克。

做法：萝卜叶洗净，用开水焯一下;再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘;用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。

盐渍萝卜叶

材料：萝卜叶200克，白糖20克，味精，盐，香麻油适量。

做法：萝卜叶洗净，切成小段，加适量盐，充分拌和，腌渍3分钟，加适量温开水，再加白糖、味精、香麻油搅拌即成。每日2次，当菜食用。