1、准备新鲜的血蚶，盐。

2、买新鲜的血蚶，放少许盐养养，再用板刷直接接触面盘内的血蚶转动刷起，让摩擦力把蚶表壳洗干净。

3、锅中烧水，水开之后关火，立刻倒入蚶，部分开口立马出锅。

4、用冷水过凉，装盘，配上蘸料就可以吃了。