1、材料：泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄。

2、将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。

3、将玉米粉加入水调匀备用。

4、将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。

5、再加入玉米粉水勾欠，最后加白醋熄火即可使用。