1、芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片；

2、木瓜削皮去核，切块；

3、光鸡洗净，斩大件，汆水捞起；

4、煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时；再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。