1、主料杏鲍菇300克，辅料油10毫升，盐1克，孜然粉15克，蚝油适量，杏鲍菇洗干净，因为就洗这一次一定要洗干净。

2、用手撕。锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒。

3、放入杏鲍菇煸炒，放入盐调味。

4、杏鲍菇会慢慢的出点汤，我们继续大火炒。

5、炒至汤汁基本没有，加入少许蚝油，出锅即可。