桂圆干味道香甜可口，营养丰富，十分受欢迎，不过在家里经常遇到的就是保存不当，让桂圆干发霉了，然后有的家里老人不舍得扔就继续吃了。那么桂圆干发霉了能吃吗，桂圆干发霉吃了会怎样？

发霉的桂圆干还能吃吗

发霉的桂圆干不建议食用。

发霉的桂圆干中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害的物质进入体内后，容易使身体的代谢异常，对身体产生一定的危害作用。

桂圆干发霉吃了会怎样

1、发霉的桂圆干中携带大量的霉菌，这种细菌进入体内后会减少肠道内的有益菌群，引起肠道菌群失衡，从而造成腹痛、腹泻等身体不适的症状。

2、发霉的桂圆干中带有的有害物质，对胃肠道会产生一定的刺激，进而引起恶心、呕吐等身体不适的症状。

3、对于身体素质比较薄弱的人群来说，吃了发霉的桂圆干后，可能还会伴有头晕、视力模糊等食物中毒的症状。

如何判断桂圆干发霉

1.闻一闻。霉菌带有独特的霉味，所以发霉的桂圆干直接闻一闻就可以知道是否发霉了。

2.看一看。发霉的桂圆干会在果肉上长出霉丝，所以肉眼一看便知 。