1、食材:50克、芋头5个、牛奶50克、高筋面粉150克、酵母3克、黄油适量、细砂糖50克。
2、芋头放电饭煲里煮熟,压成泥,平底锅中倒入一点黄油到入压泥的芋泥翻炒。
3、加适量的白糖,看个人喜欢甜的程度。
4、翻炒成顺滑不粘锅为止,看个人喜欢还可以再干一点,
5、面粉和前一个晚上和好丢冰箱冷藏发酵,方便省事,第二天拿出来室温回温就差不多还会再蓬一点。
6、揉好面摘成剂子,擀皮。
7、放芋泥馅包起来。
8、把褶子朝下,整型,再发酵15分钟左右。
9、面包上面喷水撒芝麻,烤箱预热220度,芋泥包放入烤箱180度烤20分钟即可。