山药和冬瓜都是经常可以用来炖汤的食材，两者都可以用来和排骨一起炖，有很好的补益作用，那么山药冬瓜排骨可以一起炖吗?

山药冬瓜排骨可以一起炖吗

材料:

山药300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、红枣10枚、盐5克

做法

1、排骨需要用白开水进行焯烫，否则会很腥。焯烫之后将之捞出沥干。

2、随后将白芍、蒺藜放入一个沙袋里，备用。

3、山药去除外皮用清水洗净。切块备用，不过要放入水中浸泡，否则会变黑。

4、冬瓜直接去除外皮，洗净切块。不要太厚。

5、红枣用温水浸泡，备用。

6、随后将锅中放入适量的清水，将沙袋、红枣、冬瓜、排骨、山药放入锅中。大火煮开，煮沸之后转小火，炖半个小时后，开始调味，加入食盐进行调味。

7、最后食用的时候，撒入一点葱花，口感很好。

山药可以养胃养肺，那些肠胃不好的人可以适当的食用。

山药冬瓜排骨汤的好处

1.排骨中的蛋白质的品质极高，它可以维护骨骼的健康，孩子们和老人们都可以食用，有利于骨骼的健康。

2.冬瓜的膳食纤维含量很高，可以有效的改善人体的血糖水平，从而可以降低血糖，并且还能滋润肌肤，在夏季，皮肤容易受伤，适当的食用冬瓜，有利于皮肤的健康。

3.这道山药冬瓜排骨汤中钙含量很高，促进骨骼的发展，而且还能利尿通便，从而有减肥的功效，此外还有补脾益胃、固肾益精、降低血糖等作用。

山药做什么菜好吃又营养

炒山药

将木耳泡发好之后，撕成小块儿，放在一边备用。在锅中放入适量的食用油，加热之后，加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀之后，将它放入适量的盐，之后，将新鲜的山药洗干净之后切成小块儿放在锅中。加入木耳和蒜苔之后，翻炒均匀之后，加入适量的白糖和盐，加入一些清水，翻炒均匀之后就可以出锅了。

拔丝山药

将山药的表皮去掉之后，清洗干净，切成长条，放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的食用油，油可以尽量的放多一些，加热之后将山药放入炸成金黄色之后就可以了，把它放在盘中备用，随后将锅清洗干净，放入适量的水和糖，搅拌均匀之后煮沸，用大火慢慢的熬，直到熬成比较粘稠的物质，之后，将其用勺子，盛起来撒在山药上，就能够做成美味可口的拔丝山药了。

山药怎么看是不是坏了

如果发现山药有一些斑点，而且山药的横切面是黄色的这就说明山药已经变质了，而且极有可能已经感染过一些病害。新鲜的山药应该是雪白色的。如果买到了一些发芽的山药，也会导致人体中毒。

排骨做什么好吃又简单

糖醋排骨

准备一些新鲜排骨，黄瓜，胡萝卜，酱油，白糖，醋以及花生油。

排骨放到高压锅里面压熟，然后在炒锅里面加油，把大葱，生姜，蒜放下去炒出香味，然后放到锅中加一些料汁调味，然后再加入一些排骨汤，用小火慢慢的炖煮，等到汤汁浓稠就把胡萝卜片以及黄瓜片放进去，搅拌均匀就可以吃了，味道非常好。

蒜香排骨

准备好一些排骨，大蒜，白胡椒粉，干淀粉，料酒，生抽，生姜，香葱，白砂糖。

香葱切成段状，生姜切丝，排骨洗干净，然后控干油份，再加入生姜丝，葱段，白胡椒粉，白砂糖，料酒，生抽，腌制半个小时，大蒜的皮去除切成碎粒，沙锅里面加入适量的油，用中火加热，然后再把蒜碎放进去，调成小火一直炸到变成金黄色，就可以拿出来把油分干，锅中加一些蒜油，然后用中火加热到4成热的时候，把腌好的排骨蘸上一些干面粉放到油里面炸到金黄，然后再捞出来控干，炒锅留一些底油加入排骨以及蒜碎回锅一下，用中火加热翻炒就可以了。