乳鸽的肉味鲜美，营养价值也非常高，很多人在生病之后，都会用乳鸽来炖汤食用，可以补充营养，加快身体恢复速度，那么炖乳鸽都需要什么材料呢?
炖乳鸽都需要什么材料
准备一只乳鸽，宰杀清洗干净剁成块状，然后再准备一些生姜，葱，茴香，花椒，香叶，八角，辣椒酱放到一起用纱布包好，和乳鸽一起放进锅中，加入料酒以及醋，大火煮开以后浮沫撇掉，添加适量的盐炖煮，用筷子扎一下，看看能不能扎透，轻松扎透就证明熟透了，然后再根据自己的喜好加入适量的调味料调味就可以吃了。
炖乳鸽有什么功效
改善贫血
乳鸽的营养价值非常高，能够补充身体所需要的铁元素，b族维生素，维生素a，钙质，维生素e的含量都非常高，适当的吃一些能够让缺铁性贫血问题得到有效改善。
补益身体
适当的吃一些乳鸽还能让身体恢复的速度变得更快，生完孩子以后的女性以及做完手术以后的人适当的喝一些乳鸽炖煮的汤，就能够让伤口愈合的速度变得更快，这就是因为乳鸽里面含有精氨酸以及链氨基酸都能够让伤口更快恢复。
改善脱发
适当的吃一些乳鸽还能够改善脱发问题，它里面所含有的一些物质就能够让头发早白脱发的问题得到有效改善。
改善肤色
适当的吃一些砂锅炖乳鸽还能达到美容养颜，抵抗衰老作用，它里面的软骨素含量丰富，而且又含有其他很多的营养物质。能够让皮肤的弹性变得更好，还能够让血液循环的速度变得更快，让脸色变得更加红润有光泽，让没有气血的情况得到改善。
乳鸽怎么吃最有营养
乳鸽汤
把乳鸽宰杀处理好，再准备一些大骨头全部都清洗一下，再搭配在一起放进锅中焯烫好清洗干净，再放到砂锅里面加入一些水，把生姜，葱，红枣，黄芪，党参，当归放进去，大火煮开以后再用小火慢慢炖30分钟，枸杞添加进去，再继续炖煮30分钟，加入适量的盐调味就可以吃了。
山药炖乳鸽
乳鸽可以和山药搭配在一起吃，先把乳鸽宰杀处理好剁成块状，再把山药的皮去除也剁成段状，锅中加入适量的水，葱，生姜放进去煮开，再把乳鸽肉放进去烫一下捞出来，和山药一起放进砂锅里面，加入适量的葱，生姜以及水就可以慢慢炖煮，加入适量的盐调味就可以吃了。
爆炒乳鸽
先把乳鸽清洗干净处理好剁成块状，锅中加入适量的水，把乳鸽和葱，生姜，料酒搭配在一起煮一下，然后再捞出来清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把辣椒生姜放进去翻炒，然后再添加一些洋葱翻炒出香味，把辣椒生姜放进去翻炒，然后再把洋葱放进去继续翻炒，把乳鸽也放进锅中，加入适量的料酒，一直翻炒到发黄，加入适量的糖以及盐，生抽翻炒均匀，出锅之前加入适量的青椒，葱花，炒好以后就可以出锅吃了。
