红薯营养丰富，尤其是做成烤红薯，香甜可口，非常受欢迎，那么烤红薯能连皮一起吃吗？烤红薯能隔夜吃吗？烤红薯吃多了好吗？

烤红薯可以连皮一起吃吗

烤红薯最好不要连皮吃。

因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。而且外面卖的烤红薯的桶子很多的都是油漆之类的，经过高温一烤可能会有毒的，所以还是尽量不吃皮为好。

烤红薯可以隔夜吃吗

烤红薯是可以隔夜吃的。

烤熟的红薯尽快吃比较好，而且也比较好吃，重新加热后的红薯失去了它原本的味道，淀粉有没有变成糖我不知道，但绝对没了之前的甜味！但是烤熟后放24个小时再重新加热还是可以的！

常吃烤红薯的危害

煤炭烘烤产生毒素

医生表示，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。

化工桶变红薯炉

由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。