鸽子蛋是一种味道鲜美，营养价值丰富的蛋类，而鸽子蛋怎么吃最有营养，鸽子蛋吃了有什么好处吗？以下为你解答。

鸽子蛋怎么吃最营养

蒸着吃

鸽子蛋直接蒸着吃，能够在最大程度上保留鸽子蛋的鲜味和营养成分，补充的营养物质也是最直接的，具体的做法如下：

1.准备适量的鸽子蛋。

2.将鸽子蛋清洗后放入锅中，加入适量的清水，

3.用大火煮沸后，浸泡20-30分钟后去除即可食用。

鸽子蛋做汤

鸽子蛋和其他食材一起做成汤，比如：鸡、枸杞等，具有不错的止滋补作用，具体的做法如下：

1.准备鸡一只，鸽子蛋1-2个，枸杞适量。

2.鸽子蛋在清水中煮熟后，破壳放入碗中备用。

3.将鸡清洗干净后，切成鸡块。

4.在锅中放入鸡块，加入适量的水、料酒和盐，用大火煮沸。

5.转为小火40-60分钟后，加入鸽子蛋和枸杞，焖15-30分钟。

6.最后用味精调味，撒上葱花即可盛出。

鸽子蛋吃了有什么好处

补充钙质

鸽子蛋中含有丰富的钙质，人体适量的食用能够补充钙质，对自身生长发育有一定的帮助，适合于正在发育的青少年和缺钙人群。

补气养血

鸽子蛋中含有铁元素等多种矿物质，能够补充人体对铁元素的需求，起到补气养血的作用，对缺铁性贫血有一定的预防。

美容养颜

鸽子蛋中含有维生素A等多种维生素，对体内自由基有所清除，能够起到美容养颜的功效，保持肌肤细嫩Q弹，对女性肌肤有所帮助。

提高自身免疫力

鸽子蛋中含有大量的优质蛋白、磷脂、脂肪、钙、铁等多种营养成分，适量的食用能够无补充人体营养，提高自身免疫力，对外来疾病有所预防。

鸽子蛋一天吃几个为宜

一般建议一天1-2个。

鸽子蛋本身比普通的鸡蛋要大一些，而且其中含有钙质等营养成分高于鸡蛋，一般建议一天吃1-2个鸽子蛋，就能够补充人体所需营养，若食用过多的话，鸽子蛋中含有的蛋白质等大分子物质囤积在体内，不易于消化，对自身肠胃健康有所影响，常伴有腹痛、腹胀等不适症状。

吃鸽子蛋的禁忌

1.不宜生吃

鸽子蛋中含有细菌等微生物较多，若没有完全熟的鸽子蛋不宜食用，以免对肠胃有所刺激。

2.食积胃热者不宜食用

鸽子蛋本身的营养成分比鸡蛋丰富，若食积胃热者食用，会加重病情，加重便秘、体内等情况，影响身体恢复。

3.孕妇不宜食用

孕妇是一个高敏人群，对于鸽子蛋不宜食用，以免对自身健康和体内胎儿产生影响。