1、准备食材:芥菜、瘦肉沫。

2、青菜叶清洗干净,切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细。

3、瘦肉沫中加入淀粉,加水搅撒。

4、锅内加适量水,加入油、白糖,开火,加盖,煮开。

5、煮开后加入菜叶煮熟,倒入瘦肉沫,用筷子搅开。

6、再次煮开后，煮1分钟，关火，加入鸡精、盐，搅匀。喝的时候盛入碗中。