1、肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲。

2、莲藕刨去皮。切成丁。

3、将猪肉馅放进藕夹中。

4、把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色。

5、荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中。

6、把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。