1、原材料：羊肠适当、辣椒适当，蒜头、干尖椒、蒜头适当。

2、将新鮮的羊肠清除干净后，自来水煮开切条，辣椒清洗切成片；

3、锅中倒进适当的食用油，油烧后放进麻椒进行爆香后捞起来，添加尖椒段、生姜片进行爆香；

4、倒进羊肠迅速煸炒，加生抽、小葱、辣椒片煸炒；

5、依据本人的口感添加五香粉、大蒜文火煸炒；

6、爆炒羊肠最终加盐就可以起锅。